托托餐盘的做法,托托餐盘怎么做
简介
食材
胡萝卜、海苔、猕猴桃、黄瓜、奶酪片、西兰花、鸡蛋、青椒
步骤
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1. 青椒洗净榨汁备用，鸡蛋分离蛋清蛋黄，分别加入盐，胡椒粉，淀粉，再在蛋清 里倒入青椒汁，调成绿色和黄色两种蛋液
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2. 蛋黄液摊成蛋饼，在蛋饼熟了的时候卷起一半的蛋饼；绿色蛋清摊成蛋饼
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3. 西兰花和胡萝卜分别焯水后捞出过凉备用
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4. 奶酪片剪出脸型；海苔剪出眼睛，鼻子，嘴巴；绿色蛋饼剪出帽子，胳膊，腿； 黄色蛋饼剪出眼白和蝴蝶。
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5. 炒锅倒油，下入葱花爆香，倒入西兰花翻炒，再倒入生抽，盐，蒸鱼豉油，香油 ，蒜沫翻炒均匀盛出
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6. 先在盘子里摆好托托的脑袋，再用西兰花堆出圆嘟嘟的身体，摆好四肢
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7. 黄瓜和胡萝卜组合成一颗小树，摆好小蝴蝶，猕猴桃去皮切片铺在盘底即可
小贴士
