南瓜糯米鸡的做法,南瓜糯米鸡怎么做
简介
食材
料酒、盐、味极鲜、姜、花椒粉、胡椒粉、南瓜、鸡腿、糯米
步骤
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1. 主料：南瓜、糯米、鸡腿
辅料：盐、胡椒粉、料酒、味极鲜 、姜、花椒粉
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2. 把糯米洗净泡2小时以上，枸杞泡泡洗净
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3. 姜洗净切片，南瓜去皮，挖掉籽，切大块，香葱洗净切末
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4. 把鸡洗净切块
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5. 用料酒、花椒粉、胡椒粉、料酒、姜片、盐、味极鲜拌均匀腌制30分钟左右
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6. 把粽叶洗净，铺在蒸笼里，先把鸡块铺在底部，南瓜
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7. 再铺上糯米，再把汤汁浇在上面
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8. 撒上枸杞
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9. 将蒸笼盖好，冷水下锅蒸，大火烧开后蒸10分钟，然后转小火再蒸20分钟
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10. 揭盖
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11. 撒上香葱末，吃的拌均匀即可
小贴士
