海带肉丝的做法,海带肉丝怎么做
简介
食材
小米椒、鸡精、白醋、酱油、啤酒、淀粉、花椒、姜、盐、油、瘦肉、水发海带
步骤
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1. 主料：水发海带、瘦肉
辅料：植物油、盐、白醋、姜、鸡精、淀粉、啤酒、酱油 、小米椒
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2. 把海带洗净切丝
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3. 用开水加白醋焯烫捞起，沥干水分
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4. 把小米椒切丁，姜切末
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5. 瘦肉切丝，用酱油、啤酒、淀粉抓均匀腌制入味
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6. 热锅凉油加瘦肉翻炒变色捞起
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7. 热锅凉油加姜末、小米椒翻炒
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8. 加海带丝
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9. 盐翻炒均匀
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10. 加肉丝一起翻炒均匀
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11. 加酱油
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12. 鸡精翻炒均匀即可
小贴士
