排骨冬瓜汤的做法,排骨冬瓜汤怎么做
简介
食材
油、盐、大葱、姜、冬瓜、排骨
步骤
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1. 准备食材：猪排骨、冬瓜、大葱和姜。（姜忘拍照了）
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2. 排骨放在冷水中侵泡出血水，中途换几遍水。
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3. 将排骨放在冷水锅里焯一下。
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4. 将焯好的排骨捞出。
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5. 另起锅放入适量的水，将排骨倒入锅里，放入葱花和姜片。
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6. 盖上锅盖大火烧开，转小火慢慢的将排骨煮至软烂。
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7. 将冬瓜去皮，切成薄片。
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8. 将冬瓜倒入烧开的排骨汤中，煮至冬瓜透明软烂，加盐调味，即可出锅。
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9. 成品，一碗排骨冬瓜汤就做好了！（别忘了上桌前在汤碗里撒入点香菜末或葱末点缀哦）
小贴士
