排骨冬瓜汤的做法,排骨冬瓜汤怎么做
简介
食材
大葱、姜、八角、花椒、盐、猪肋排、排骨
步骤
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1. 准备好排骨和冬瓜。
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2. 排骨放清水中泡出血水。
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3. 放锅中绰烫一下，捞出冲洗干净。
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4. 锅中重新放入清水，放入排骨，大葱，姜，八角，花椒。
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5. 大火烧开，转小火慢炖，用勺子撇去上面的浮沫，
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6. 冬瓜去皮，切片。
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7. 煮至排骨软烂时放入切好的冬瓜片。
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8. 待冬瓜熟透后放盐提味。
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9. 盛入碗中即可食用。
小贴士
