青鱼头萝卜丝汤的做法,青鱼头萝卜丝汤怎么做
简介
食材
蒜、姜、葱、鸡精、胡椒粉、料酒、盐、油、萝卜、青鱼头
步骤
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1. 青鱼头与尾巴去杂质，洗净，对剖开
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2. 萝卜去皮，洗净，切丝
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3. 锅里油热，放下鱼头鱼尾煎透
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4. 取砂锅，放适量清水，放下鱼头、尾
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5. 加料酒、姜片、葱结，大火煮开，小火10分钟。
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6. 撇去浮沫。
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7. 小火再煮10分钟
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8. 放入萝卜丝，大火煮开，小火8分钟。
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9. 放适量盐
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10. 放适量胡椒粉。
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11. 放适量鸡精，大蒜末，葱花即可。
小贴士
