营养馒头的做法,营养馒头怎么做
简介
食材
山鸡蛋、干酵母、紫菜、红糖、黑芝麻糊、奶粉、大红枣、燕麦片、开水、温水、纯牛奶、面粉
步骤
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1. 紫菜用温水泡开，淘洗干净备用。
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2. 大红枣去核，与紫菜一起放入料理机里，加适量温水，打成粉碎备用。
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3. 燕麦片用开水冲泡好，加入红糖、奶粉、芝麻糊。
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4. 加入红枣紫菜搅拌均匀。
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5. 加入山鸡蛋。
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6. 干酵母用温水化开。
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7. 把牛奶和酵母水加入，搅拌均匀备用。
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8. 面粉放入盆内
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9. 把配料加入面粉中，揉成团，和好面，盖上盖子放温暖处发面2-3小时。
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10. 发好的面团。
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11. 揉成馒头，不需要加干面粉，每个重约120克,可揉成40个馒头。揉好的馒头，盖上布，饧15分钟。
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12. 蒸锅内放大半锅水，放入饧好的馒头，盖上锅盖，大火烧开，最上层有很多蒸汽后，开始计时。
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13. 35分钟后关火，继续等待5分钟才能取出馒头。
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14. 蒸好的营养馒头，味道很不错。这是没用闪光灯的图片，用闪光灯后馒头会白一点。
小贴士
