韭菜拌河虾的做法,韭菜拌河虾怎么做
简介
食材
油、盐、料酒、淀粉、姜、河虾、韭菜
步骤
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1. 准备食才
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2. 河虾剪去虾芒，洗净。
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3. 韭菜洗净切碎。
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4. 河虾里放点姜末，料酒，盐，腌10分钟.
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5. 撇去腌汁，撒些淀粉搅拌好.
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6. 锅放400克油，油7分热时，放下一半河虾划散.
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7. 炸至转色捞出。
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8. 全部炸好后，再倒入油锅重复炸一下捞出。
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9. 锅里倒出留底油，放入韭菜煸炒10秒钟，关火，
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10. 放入炸好 的 河虾.
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11. 加点盐，搅拌均匀即可.
小贴士
