五谷糯米鸡的做法,五谷糯米鸡怎么做
简介
食材
香油、干淀粉、生抽、料酒、蚝油、盐、油、香菇、棕叶、豌豆、玉米、麦仁、高粱米、鸡腿、糯米
步骤
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1. 原料
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2. 糯米、高粱米、麦仁提前浸泡12小时以上
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3. 棕叶入沸水中焯烫一下，然后捞出冲净
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4. 香菇丁、玉米、豌豆
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5. 鸡腿洗净，去骨
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6. 切小块，用料酒、蚝油、生抽、干淀粉腌30分钟
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7. 高粱米、麦仁煮5分钟
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8. 将糯米、高粱米、麦仁倒入腌过的鸡肉中
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9. 香菇丁、玉米、豌豆也倒入鸡肉中，一起拌匀
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10. 粽叶对折，放入拌好的米
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11. 将上面那片叶再下折
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12. 插入两片叶中
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13. 包好的糯米鸡
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14. 用棕叶包好，上锅蒸40分钟即可
小贴士
