山药莲子塔的做法,山药莲子塔怎么做
简介
食材
糖桂花、干莲子、山药
步骤
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1. 山药蒸熟
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2. 去皮碾压成泥备用。
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3. 干莲子
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4. 提前一天用清水泡上。
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5. 蒸山药时同时蒸莲子，蒸的时候加一点油在碗里，蒸出来的莲子会很面。中火蒸30分钟取出备用。
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6. 蒸好的莲子滤掉水，码放到碗，整齐的码一层
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7. 把山药泥填进去，压实，让莲子和山药能很贴紧
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8. 再上笼蒸10分钟，这样两样食材会结合的更好。
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9. 蒸好后，盘中铺上荷叶，把山药莲子倒扣上面
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10. 淋上适量的糖桂花，或者蜂蜜，或者果酱都可以
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11. 上桌享用吧
小贴士
