芒果冰激凌—夏天里我最喜欢的水果味的做法,芒果冰激凌—夏天里我最喜欢的水果味怎么做
简介
食材
细砂糖、盐、蛋黄、芒果泥、动物性淡奶油、牛奶
步骤
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1. 准备好所有材料。
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2. 3个蛋黄，细砂糖，盐，牛奶倒入小锅搅拌均匀。
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3. 小火加热奶锅并不断搅拌，直到沸腾立即离火，放到一边冷却。
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4. 芒果去皮打成芒果泥，多打一会，这样出来的果肉细腻。
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5. 冷却后的蛋奶液，加入打好的芒果泥。
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6. 芒果泥和蛋奶液搅拌均匀。
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7. 淡奶油用打蛋器打发至6，7分。
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8. 芒果蛋奶液加入淡奶油里。
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9. 搅拌均匀成冰激凌液，放入冰箱冷冻。
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10. 冰淇淋液冷冻到结冰，取出来用电动打蛋器搅一会，再放入冰箱冷冻。之后每隔半个小时取出来搅打一次。重复搅打4次以上，将冰激凌冻硬就做好了。
小贴士
