干煸肉末豆角的做法,干煸肉末豆角怎么做
简介
食材
白糖、料酒、老抽、生抽、盐、花椒、干辣椒、姜、葱、五花肉、豆角
步骤
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1. 豆角摘去两头洗净
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2. 切成5cm的段
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3. 带皮五花肉切小丁
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4. 葱、姜、干辣椒分别切碎
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5. 炒锅放略多的油，放豆角小火炒至起皱
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6. 炒好后盛出备用
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7. 用余油爆香花椒
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8. 倒入干辣椒
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9. 再倒入肉丁翻炒
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10. 放入葱姜末煸香
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11. 放入之前炒好的豆角
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12. 将盐，白糖，料酒，生抽，老抽调成调料
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13. 将调料汁倒入锅中，收汁即可盛出
小贴士
