萝卜玉米羊肉汤的做法,萝卜玉米羊肉汤怎么做
简介
食材
白醋、其它卤料、茴香、花椒、干姜、生姜、桂皮、八角、青蒜、盐、甘蔗、玉米、白萝卜、羊腿肉
步骤
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1. 羊腿肉洗净入锅焯水，并另起一锅烧一满锅水。具体见我的其它汤类制作步骤。
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2. 准备卤料包。超市有现成可买，也可以根据自己需要配制。我自己煲汤都没有两次是放一样的。足够除味即可。
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3. 将焯过血水的羊肉和卤料包放入烧开水的锅中。
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4. 因为这次腿骨较多，加点白醋，煲上2个小时。
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5. 甘蔗切条，萝卜玉米也切好。
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6. 加入肉汤中大火烧开后，开盖煮至所有材料熟烂，加盐调味。
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7. 碗底放青蒜叶，倒入滚开的肉汤，即可食用。
小贴士
