凉拌鱼腥草根的做法,凉拌鱼腥草根怎么做
简介
食材
油、盐、干辣椒、花椒、醋、糖、鱼腥草根
步骤
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1. 备好花椒和干辣椒，我用了泡辣椒，这种辣椒辣味小但很香。鱼腥草根摘掉叶子，只要根清洗干净。
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2. 辣椒切碎
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3. 开水焯烫
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4. 焯烫后快速投入凉水中过凉
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5. 辣椒和花椒用油炒香，做好麻辣油备用
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6. 炒好的根捞入碗中，放入醋、盐、糖
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7. 加入炒好的麻辣油
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8. 搅拌均匀
小贴士
