鱼腥草肉丸的做法,鱼腥草肉丸怎么做
简介
食材
盐、生抽、淀粉、葱花、瘦肉、肥肉、鱼腥草
步骤
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1. 鱼腥草择去根须后放水里洗净，把洗净的鱼腥草切碎备用。
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2. 把瘦肉和肥肉洗净放案板上剁成肉泥。
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3. 放入鱼腥草和肉末一起剁均剁碎。
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4. 放入适量生抽、盐剁均匀。
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5. 剁好的肉泥捏成一个个乒乓球大小的肉丸放入盘中。
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6. 把肉丸放入蒸锅里中火蒸半小时。
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7. 肉丸蒸熟后把汤汁滗出来放入炒锅里，放入水淀粉勾芡。
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8. 淋入少许香油搅匀后浇在肉丸上，撒上葱花即可。
小贴士
