川贝雪梨盅的做法,川贝雪梨盅怎么做
简介
食材
冰糖、雪梨、川贝
步骤
-
1. 准备原料：雪梨、川贝、冰糖
-
2. 雪梨一定要清洗干净，去除农药、灰尘，如有残留都是很伤害嗓子的。把梨削皮，不要削断，一会还有用
-
3. 把削好的梨，从中上部横向切开
-
4. 切开以后，上部分不要扔，留着有用
-
5. 用小勺挖去梨核
-
6. 像酒盅的样子，这就是我们的梨盅
-
7. 川贝，是中药，一个梨里面放3、4粒就可以了
-
8. 把川贝擀碎
-
9. 放入梨盅
-
10. 再放入适量的冰糖
-
11. 盖上刚才切断的上半部
-
12. 用牙签固定好
-
13. 刚才削下去的梨皮，按原样再盖在梨盅上，可以充分保住水分、养分。
-
14. 入蒸锅上汽，小火蒸20分钟即可。
-
15. 去梨皮，吃梨肉喝汤汁，一碗梨园行内自古传承的润肺秘方——川贝雪梨盅就做好了。
小贴士
