西红柿臊子面的做法,西红柿臊子面怎么做
简介
食材
五香粉、酱油、花生油、香菜、清水、水淀粉、盐、蒜、姜、葱、鸡蛋、切面、油豆皮、猪肉、西红柿
步骤
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1. 西红柿洗净切成小块。
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2. 油豆皮切成细丝。
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3. 猪肉切小丁。
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4. 热锅下宽油，先飞鸟归入蛋液炒至八成熟盛出备用。
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5. 锅中留底油，放入葱姜炝锅。
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6. 放入猪肉粒炒至变色。
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7. 再放入西红柿翻炒。
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8. 炒出汤汁。
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9. 加水炒匀烧开。
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10. 再放入水淀粉勾芡。
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11. 放入油豆皮，酱油，盐，五香粉，剩余的葱姜蒜，炒匀。
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12. 盖盖小火烧10分钟。
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13. 再放入炒好的鸡蛋。
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14. 炒匀，烧制一分钟。
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15. 最后放入香菜末炒匀关火即可。这样臊子就做好了。
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16. 切面入锅中煮熟。
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17. 盛入碗中浇上臊子，一碗美味的西红柿臊子面就做好了。
小贴士
