猪肝枸杞蛋花汤的做法,猪肝枸杞蛋花汤怎么做
简介
食材
油、盐、姜、香油、鸡蛋、猪肝、枸杞
步骤
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1. 猪肝处理干净后切片，用油，盐，姜丝等稍腌一下备用；
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2. 枸杞摘取叶片洗净，沥干备用；
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3. 枸杞梗不要扔掉，洗净切段和清水约三四碗，姜片一起下锅煮开约5分钟左右再捞起，弃之；
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4. 然后再下猪肝；
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5. 下枸杞叶；
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6. 枸杞叶软下去就可以加盐调味了；转小火；
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7. 这时准备鸡蛋一个，打散；
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8. 最后淋入鸡蛋液，撒入几颗枸杞子，再次煮开即可关火。上锅前再滴入几滴香油味道更好！
小贴士
