韭菜油豆腐馅饼的做法,韭菜油豆腐馅饼怎么做
简介
食材
自制豆腐、鸡蛋、清水、味精、姜、虾仁、盐、香油、面粉、韭菜
步骤
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1. 称好250克面粉加入150克水用厨师机和面3分钟
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2. 弄成团盖上湿布醒50分钟
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3. 自制豆腐切小丁
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4. 平底锅放油将豆腐丁煎一下
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5. 煎至两面金黄就行了盛出来备用
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6. 原锅加油烧热将打好的鸡蛋液摊成蛋饼用铲子铲碎盛出来备用
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7. 虾仁切丁，姜切末
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8. 韭菜摘一下洗干净切碎
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9. 将所有材料放入盆中加入盐味精和香油拌均
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10. 醒好的面搓条切剂子擀成皮
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11. 包入韭菜馅儿成为包子
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12. 平底锅烧热关小火将包子褶子冲下放进去按扁，盖盖子。
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13. 一面金黄翻个个，两面金黄就可以出锅了
小贴士
