芭比娃娃蛋糕的做法,芭比娃娃蛋糕怎么做
简介
食材
糖、奶油、黄油、色素、蛋黄、蛋糕胚
步骤
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1. 提前烤好六寸和八寸的蛋糕各一个
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2. 芭比洗干净，包上保鲜膜
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3. 芭比插入蛋糕里面
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4. 用剪刀整形
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5. 奶油加糖打发
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6. 把奶油抹匀在蛋糕上
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7. 蛋黄，糖，淡奶油，牛奶倒入盆里搅打均匀
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8. 用小火加热，不断搅拌，直到蛋黄糊开始变得浓稠（80度）
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9. 立刻离火，并把盆浸入冷水里，不断搅拌，直到温度冷却到不烫手
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10. 黄油软化，用打蛋器打至顺滑，把煮好的蛋黄倒入打蛋盆，用电动打蛋器搅打5分钟左右，至浓稠蓬松的状态。加入蜂蜜，炼乳继续搅打均匀至呈现光滑细腻的状态就好了
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11. 滴几滴色素，调均匀
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12. 打好的奶油霜用玫瑰花嘴裱在蛋糕上即可
小贴士
