蒸馒头的做法,蒸馒头怎么做
简介
食材
水、发酵粉、面
步骤
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1. 把发酵粉在温水里泡发
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2. 缓缓的倒入面粉中搅拌
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3. 拌成絮状
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4. 再慢慢柔成面团
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5. 放在温暖处发酵，大约半小时的样子发成了两倍大，就够了
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6. 揉按排气，柔成面团再醒面二十分钟
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7. 再揉再醒来回两三次，这样蒸出来的馒头好吃
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8. 来回几次后，把面弄成小挤，再弄成馒头状
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9. 放入凉水锅里，醒十五分钟再开火
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10. 盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好
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11. 关火后再闷三五分钟再开锅，馒头出锅
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12. 入盘
小贴士
