青椒猪肉水饺的做法,青椒猪肉水饺怎么做

2023-05-08 62阅读
简介
食材
姜、蚝油、胡椒粉、葱、味精、盐、花生油、青椒、猪肉馅、面粉
步骤
  • 1. 馅料:猪肉、青椒。
  • 2. 把青椒洗净去蒂。
  • 3. 锅烧开水、放入青椒焯至断生,捞出过冷水。
  • 4. 然后将其沥干水分备用。
  • 5. 面粉中加适量的清水,和成光滑的稍软面团,饧发20分钟再用。
  • 6. 猪肉馅加盐、味精、蚝油、胡椒粉、葱姜、花生油,搅拌均匀备用。
  • 7. 把沥干水分的青椒用切菜器,制成馅料。
  • 8. 把青椒放入肉馅里。
  • 9. 搅拌均匀即可使用。
  • 10. 把饧发的面团揉匀,下剂。
  • 11. 擀制成中间厚,转圈薄的饺子皮。
  • 12. 放入适量的馅料。
  • 13. 将其包严即成。
  • 14. 锅烧开水,下入饺子,用勺子的背面轻轻将其“推起”,防止粘锅底。
  • 15. 煮制的过程中,点2—3次冷水,煮制到饺子浮起,即可关火。
  • 16. 出锅装盘,即可上桌。
小贴士
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