为你解答淮山不变色 少粘液的做法,为你解答淮山不变色 少粘液怎么做
简介
食材
水、盐、水淀粉、油、淮山
步骤
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1. 准备一盆清水 放入少许盐
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2. 拌匀融化 淮山放入水中侵泡十五分钟
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3. 在水中削皮这样可以减少粘液
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4. 削完皮厚 泡入水中1-2分钟
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5. 首先将淮山切除一片，切好的一面放在砧板上，淮山不易滑动，切出片也均匀
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6. 切好的淮山 侵泡在水中，侵泡时在放入一勺盐，在水中侵泡三至五分钟即可
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7. 炒淮山不变色的方法
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8. 在水中放入一勺盐，放入少许白醋
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9. 在将淮山倒入焯熟，将淮山焯至八成熟以后 沥干水分
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10. 锅中倒入油 下入淮山，放入水淀粉 翻炒片刻即可
小贴士
