淮山鸡汤的做法,淮山鸡汤怎么做
简介
食材
油、盐、姜、红枣、枸杞、莲子、淮山、鸡肉、瘦肉
步骤
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1. 备齐原料：鸡腿一只，瘦肉，淮山，姜，红枣，枸杞，莲子。
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2. 锅内水烧开后把鸡腿放入焯烫。
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3. 焯水的鸡腿捞到砂锅内，继续煮。
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4. 倒入瘦肉丝和姜丝。
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5. 莲子，红枣，枸杞清洗干净后倒入锅内，锅内水开后改小火继续慢炖。
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6. 待锅内的鸡汤煮半个小时后把淮山倒入锅内继续煮。
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7. 小火慢慢炖，直到淮山软烂，关火加盐调味。
小贴士
