蟹味菇烧冬瓜的做法,蟹味菇烧冬瓜怎么做
简介
食材
枸杞、姜片、生抽、盐、高汤、水淀粉、蟹味菇、冬瓜
步骤
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1. 锅内放少许油，爆香蒜片。
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2. 下冬瓜厚片煸炒（冬瓜片不用切得太薄，否则不耐煮，影响外观和口感）。
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3. 淋入生抽翻炒均匀。
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4. 放入蟹味菇和枸杞。
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5. 倒入少许高汤，盖上锅盖稍微焖煮片刻（因为冬瓜本身会出水，所以高汤不用加太多）。
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6. 煮至冬瓜半透明状时，加入少许盐。
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7. 最后淋少许水淀粉勾薄芡即可。
小贴士
