杞菊肝片汤的做法,杞菊肝片汤怎么做
简介
食材
盐、胡椒粉、香油、猪肝、枸杞、食用鲜菊花、蟹味菇
步骤
-
1. 材料
-
2. 枸杞加温水泡开；菊花摘取花瓣，放入淡盐中浸泡1－2小时。
-
3. 猪肝用水清洗后，水中放盐2克浸泡2 小时。
-
4. 蟹味菇去根，洗净。
-
5. 猪肝洗净去筋膜，切薄片，放入碗中，加2克盐、少许淀粉腌10分钟。
-
6. 锅中加适量清水，放入蟹味菇、枸杞煮开。
-
7. 放入浆好的猪肝片，放入开水锅内，用大火煮至猪肝熟透。
-
8. 汤中调入2克盐，撒菊花瓣，淋香油即可出锅。
小贴士
