凉拌三丝的做法,凉拌三丝怎么做
简介
食材
油、盐、凉拌醋、香油、花椒、蒜、土豆、莴苣、胡萝卜
步骤
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1. 土豆、胡萝卜、莴苣切丝，土豆切丝后泡入清水中。
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2. 锅中水烧开后，放入土豆丝焯烫。
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3. 土豆丝焯烫好后，放入胡萝卜丝、莴苣丝，焯一下就迅速捞出，放入冷水中。
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4. 控干水分的三丝，放入蒜末，香油、醋，盐。锅中倒入适量油，放入花椒炸香后，将花椒捞出，油稍凉淋入菜中，拌匀即可。
小贴士
