龙眼茶碗蒸的做法,龙眼茶碗蒸怎么做
简介
食材
龙眼干、枸杞、温水、鸡蛋、白砂糖
步骤
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1. 将鸡蛋打散。
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2. 加入白砂糖和适量温水，温水比鸡蛋液略少，搅拌均匀。
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3. 龙眼干去壳、去核备用。
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4. 将搅拌好的鸡蛋液倒入茶杯中，8-9分满。
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5. 盖上保鲜膜。
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6. 锅中放入清水，大火烧开后转中火。
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7. 隔水蒸鸡蛋液。
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8. 在鸡蛋液快凝固成蛋羹时，加入桂圆干和枸杞，蒸至鸡蛋液成羹即可。
小贴士
