大蒜烧肚条的做法,大蒜烧肚条怎么做
简介
食材
水淀粉、茴香、干辣椒、花椒、八角、料酒、蒜瓣、盐、油、猪肚
步骤
-
1. 东段，姜片，八角花椒，干辣椒备用
-
2. 高压锅中放入清水，将花椒、大料、茴香、干辣椒、葱段、姜片、料酒、猪肚一起放入锅中，大火煮开后，盖上压力阀压15分钟
-
3. 取出猪肚，将其切成宽1cm左右的条
-
4. 锅中适量多放一些油，放入大蒜瓣
-
5. 炸至金黄色后捞出
-
6. 锅中留底油，爆香葱花及红辣椒
-
7. 放入肚条、盐、一品鲜酱油煸炒，鸡精调味后水淀粉勾芡
-
8. 最后放入大蒜瓣及蒜油即可出锅
小贴士
