紫薯豆沙糕的做法,紫薯豆沙糕怎么做
简介
食材
油、盐、紫薯、芸豆
步骤
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1. 紫薯洗净，蒸熟去皮
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2. 用擀面杖将紫薯捣烂成泥
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3. 把紫薯泥分成每个重约50克和豆沙30克的剂子用手搓圆
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4. 将紫薯泥压扁成圆形，包入芸豆沙， 用手包严并搓圆
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5. 把搓圆的紫薯泥坯子放入月饼模具中，压实压紧
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6. 把模具倒扣在盆子上，提起月饼模具脱模即可，压制好的月饼坯子放入容器里
小贴士
