罗汉斋的做法,罗汉斋怎么做
简介
食材
姜、盐、花生油、特制酱油、腐竹、香菇、木耳、西葫芦
步骤
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1. 腐竹泡发切段
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2. 香菇泡发备用
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3. 木耳浸泡后，洗净备用
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4. 西葫芦滚刀切块备用
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5. 座锅加入花生油，下姜片煸香
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6. 加入香菇炒至干水，出香味
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7. 加入西葫芦和少许盐，大火快炒3分钟
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8. 加入腐竹
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9. 加入木耳
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10. 倒入特制酱油，炒匀后焖煮5分钟（特制酱油是比生抽有色浓香、又没老抽色重，是春节期间出游到一家农场自制的，豆香味香醇且口感一流）
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11. 纯纯的农家气息、全素的罗汉斋，无须过份的调味料，只要盐和酱油就搞定，香！
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12. 享用喽！
小贴士
