杂果西米小圆子的做法,杂果西米小圆子怎么做
简介
食材
奶粉、哈密瓜、糯米粉、甜牛奶、椰汁粉、芒果、红提子、紫薯、西米
步骤
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1. 紫薯切块蒸熟，加入2勺奶粉和少许开水拌成泥状
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2. 加入适量糯米粉，紫薯泥:糯米粉比例6：4
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3. 慢慢加粉揉成团
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4. 搓成像珍珠奶茶的丸子那么小，比一般汤圆小很多
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5. 下锅煮熟装碗备用
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6. 西米倒半碗的量
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7. 水滚开煮至透明
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8. 煮好倒掉水，用凉开水冲洗两三次至无黏连，明亮透滑，装碗放冰箱备用
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9. 买的甜牛奶放微波炉丁热，没就用盆子隔水加热，倒入适量多的椰子粉搅拌融化（直接用椰奶也行，味道没这个浓），做好放冰箱冷藏
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10. 芒果切开，切成很小的芒果丁
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11. 哈密瓜也切成小丁
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12. 红提子去籽，一切四的小丁
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13. 把切好的水果倒椰奶里
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14. 再把紫薯小汤圆和西米倒进去，放冰箱冷藏一会，冰冰的很好吃
小贴士
