糯米酿鱿鱼的做法,糯米酿鱿鱼怎么做
简介
食材
糖、淀粉、香菜、姜、大葱、酱油、花椒面、盐、油、鸡蛋、土豆、辣椒、胡萝卜、猪肉末、糯米粉、鱿鱼
步骤
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1. 把鱿鱼洗净放在盆里备用。
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2. 肉切小粒，土豆胡萝卜辣椒切丁，葱姜一半切末，一半切丝。
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3. 把糯米粉炒熟，为了减少蒸的时间，蒸的太久鱿鱼会很老。
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4. 把糯米粉，加入第二部的材料（除了葱姜丝），以及油盐花椒面，加一点糖提味，加入鸡蛋搅拌均匀，馅料做好了。
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5. 把第四步的馅料塞入鱿鱼中。上锅大火蒸18分钟。
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6. 重新点火，加入油，葱姜丝，加入酱油，糖，一碗清水，烧开，勾芡，淋到蒸好的鱿鱼上，撒上香菜末即可。
小贴士
