白糖米发糕的做法,白糖米发糕怎么做
简介
食材
白糖、酵母、枸杞子、糙米
步骤
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1. 糙米泡水6个小时。
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2. 沥干水分，倒入没过大米的清水，榨成细米浆。
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3. 取四分之一米浆，煮成熟米团，混入另外四分之一米浆。
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4. 酵母粉用温水化开，倒入另外二分之一的米浆，发酵二十分钟，倒入熟米浆，放置一个小，发酵至膨胀。
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5. 放入白糖，装入模具，放上枸杞点缀。
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6. 水开后，隔水蒸25分钟。
小贴士
