白糖糕的做法,白糖糕怎么做
简介
食材
酵母、粘米粉、清水、白砂糖
步骤
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1. 将白砂糖和粘米粉混合。
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2. 用150克温开水溶解酵母。
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3. 将酵母水倒入步骤1中，搅拌至混合物完全融合成无颗粒状态，然后倒入到7寸的固底模具中（什么固底模具都可以）。
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4. 盖上保鲜膜，放入烤箱，用酸奶发酵程序，发酵5个小时。烤箱里放几杯热水增加湿度。
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5. 这是发酵好的米粉生糕。
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6. 冷水入锅，水沸腾后蒸30分钟，熄火后焖5~10分钟再取出，倒扣脱模。
小贴士
