牛奶红豆凉糕的做法,牛奶红豆凉糕怎么做
简介
食材
白凉粉、白砂糖、红豆、纯牛奶
步骤
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1. 红豆先在水里泡40分钟。
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2. 连同泡红豆的水一起放入锅内煮红豆，大火煮开后转小火煲40分钟。
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3. 煮到红豆熟就好了，放置一边备用，我管它叫红豆糖水。
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4. 准备接下来的材料：白砂糖，白凉粉，纯牛奶。
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5. 15克白凉粉加10克白砂糖拌匀。
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6. 用一点红豆水把白凉粉和砂糖拌匀成无颗粒状后备用。
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7. 纯牛奶加入到之前煮好的红豆糖水里面开锅煮。
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8. 牛奶红豆水煮至稍沸腾，就把之前拌匀的白凉粉倒进锅内。
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9. 不停的搅拌至牛奶烧开即可关火。
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10. 倒入模具内，晾凉以后放入冰箱冷藏。
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11. 1个小时左右至凝固即可拿出。
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12. 把模具倒扣，红豆凉糕脱模就可以吃了。
小贴士
