自制红豆馅的做法,自制红豆馅怎么做
简介
食材
猪油、糖、红豆、水
步骤
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1. 将红豆洗干净，浸泡一夜。
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2. 将红豆放砂锅里，加入800克的水量。
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3. 大火煮开后转中小火煮1小时左右，煮至红豆用手轻轻即可捻碎的状态即可。
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4. 将红豆分2、3次放入料理机里打成泥。
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5. 如图，打至顺滑稀泥状，做出来的红豆沙才细腻。
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6. 打好的红豆泥。
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7. 将红豆泥倒入锅里，开中小火，分几次加入猪油，不断翻炒。
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8. 分几次加入白砂糖，不断翻炒均匀。
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9. 在炒的过程中，红豆泥会越来越稠。
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10. 炒至红豆泥成顺滑状态，不粘锅铲即可。
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11. 将红豆馅揉成小团，就可以制造各种月饼啦！
小贴士
