双豆焖面的做法,双豆焖面怎么做
简介
食材
花椒、八角、酱油、胡椒粉、料酒、蒜、姜、葱、盐、油、五花肉丝、黄豆芽、豆角、清水、面粉
步骤
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1. 全自动面条机中放入面粉和适量盐、植物油。
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2. 打开搅拌档，开始搅拌时，分三到五次加入清水。
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3. 大约搅拌5分钟左右，面成絮状时，打开压面开关，就可以出面了。哈哈，整齐的面条列队出来了哈。
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4. 压好的面条备用 。
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5. 豆角和豆芽洗干净，豆角切断儿，五花肉丝用酱油、料酒、胡椒粉和油、盐腌制10分钟。
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6. 葱姜蒜切碎。
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7. 锅中放油，油热后放入八角和花椒，再放入葱花和姜末炒香。
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8. 放入肉翻炒，炒至变色。
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9. 加入豆角翻炒，当炒至豆角变色稍微变软。
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10. 放入豆芽翻炒。
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11. 加入没过豆角的水，大火煮开后转中上火。再放入酱油、盐调味。
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12. 把面条放入菜上面，盖上锅盖焖。
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13. 汤汁最后收得差不多时，在锅中放入蒜末，放入香油提味，然后翻动面条和菜，让面条上粘满菜汁即可。
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14. 成品
小贴士
