土豆沙拉的做法,土豆沙拉怎么做
简介
食材
盐、黑胡椒粉、原味酸奶、沙拉酱、洋葱、胡萝卜、玉米粒、青豆、培根、鸡蛋、土豆
步骤
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1. 首先将洋葱切粒、胡萝卜切粒、培根切粒、土豆切片，放入清水中浸泡，防止变黑。
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2. 锅中倒入热水，放入蒸架，摆上蒸钵，将土豆置于蒸钵上，盖上锅盖，隔水蒸至土豆完全变熟。
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3. 锅中倒入清水，放入鸡蛋，小火煮至鸡蛋变熟后，捞入凉水中，然后剥去鸡蛋壳，将蛋黄取出备用，蛋白切碎。
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4. 锅中倒入清水，水快开时，下入青豆、胡萝卜，加一勺盐，再倒入玉米粒，煮熟后捞出。
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5. 锅中放入油，将培根粒倒入锅中，翻炒片刻后，加入洋葱粒，翻炒至香味溢出时，盛出备用。
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6. 将蒸熟的土豆压碎，做成土豆泥，然后准备好土豆泥，加入青豆、玉米粒、胡萝卜，加两勺原味酸奶，三勺沙拉酱。
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7. 再倒入炒好的洋葱和培根，加入适量黑胡椒粉，搅拌均匀，然后加入切碎的蛋白，再次拌匀。
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8. 准备好平碟，将土豆泥倒入平碟中，用刀压成厚约1.5厘米的方块，然后成切小方块。
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9. 准备好密漏，放入蛋黄，用勺将蛋黄捣碎，直接筛于整个土豆泥表面，就大功告成啦！
小贴士
