草莓酱的做法,草莓酱怎么做
简介
食材
柠檬、草莓、冰糖
步骤
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1. 草莓洗净切小块，用冰糖腌制草莓拌匀，密封好放冰箱冷藏过夜，会析出果胶
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2. 放入耐酸的锅里先大火煮
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3. 把柠檬片一片片挤出汁挤在草莓里
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4. 大火烧开转中小火熬，浮沫不用撇
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5. 利用熬果酱的时间，把瓶子洗净放冷水锅中大火烧开煮10分钟，取出擦干备用
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6. 熬至浓稠时转小火要不停搅拌防止粘底
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7. 小火熬至粘稠，拿起铲车不流动可以挂铲上就可以了
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8. 趁热装瓶盖上盖子，倒扣放凉，放冰箱可保存10天以上
小贴士
