平底锅做面包的做法,平底锅做面包怎么做
简介
食材
绵白糖、精盐、酵母、黄油、牛奶、芝麻酱、高筋面粉
步骤
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1. 将粉料混合。
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2. 放入牛奶后和成团。
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3. 放入切碎的黄油。
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4. 继续搅拌至扩展阶段。
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5. 发酵至2倍大后取出，将气孔揉匀。
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6. 将面团分成50克一个的小剂子。
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7. 取其中一个稍稍擀薄涂上芝麻酱。
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8. 将其收口、捏紧。
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9. 收口向下，整形。
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10. 将做好的面团放入铺好油纸的平底锅中发酵。
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11. 发酵至两倍大。
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12. 然后盖上锅盖，开最小烘烤15分钟。
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13. 当 面团稍微烤出一点颜色时，用锅铲将面团连油纸一起翻面。
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14. 再用最小火烘烤5分钟。
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15. 烤好后，将其取出晾凉即可。
小贴士
