香菇西兰花的做法,香菇西兰花怎么做
简介
食材
油、盐、大蒜、蚝油、香菇肉酱、香菇、西兰花、潮汕肉卷
步骤
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1. 先把西兰花撕小朵用清水洗干净。
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2. 香菇洗净后去掉梗。
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3. 把香菇一分为四切开，也可以切一些花型。
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4. 把肉卷和大蒜切小块。
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5. 水中放油和盐烧开后氽烫西兰花至8成熟，捞出控水备用。
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6. 热油锅爆香大蒜。
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7. 下肉卷煸炒一下，然后下香菇一起翻炒。
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8. 香菇炒软时加入西兰花。
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9. 加入小半碗的鸡汤。让香菇和西兰花可以吸一些汤汁，会更香一些。
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10. 再加入一大勺香菇肉酱，大火翻炒。
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11. 汤收的差不多时加入适量的蚝油。
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12. 加入适量的盐翻匀入味即可。
小贴士
