豌豆火腿蛋炒饭的做法,豌豆火腿蛋炒饭怎么做
简介
食材
葱花、盐、鸡精、过夜米饭、鸡蛋、豌豆、瘦肉、火腿肠
步骤
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1. 豌豆剥粒后，开水加盐煮熟，捞出沥干水份备用
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2. 火腿肠切丁备用
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3. 葱切成花备用
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4. 炒好的瘦肉切丁状备用
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5. 用一个大碗鸡蛋打散备用；
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6. 把隔夜米饭，倒入打散的鸡蛋液中，搅拌均匀；
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7. 锅烧热后，倒少许油，把拌匀米饭鸡蛋液倒入锅内，翻炒，加入盐、味精，量与自己口味为准
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8. 待蛋完全包住米饭，变成一粒粒后，依次加入煮好的豌豆、瘦肉丁、月腿丁，葱花、翻炒几下后，加少许鸡精，即可
小贴士
