绿豆芽豆腐干炒肉丝的做法,绿豆芽豆腐干炒肉丝怎么做
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1. 绿豆芽洗净,沥水,
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2. 豆腐干切成条状,
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3. 猪瘦肉切细丝,
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4. 加入料酒腌制10分钟,炒前加入淀粉抓匀,
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5. 锅中倒油,中火加热,下肉丝滑散,
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6. 炒至变色,关火,
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7. 另起炒锅,倒入油,中火加热,下葱花爆香,
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8. 下豆腐干炒至稍微变色,
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9. 下入绿豆芽翻炒,
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10. 炒至绿豆芽塌腰,加入肉丝同炒,
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11. 加入酱油,
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12. 加入盐,
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13. 翻炒均匀即可。