蜂蜜柚子茶的做法,蜂蜜柚子茶怎么做
简介
食材
绵白糖、蜂蜜、水、精盐、柚子
步骤
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1. 柚子用常规方法清洗干净，再用盐搓洗1分钟左右，然后让盐在柚子皮上滞留10分钟左右；
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2. 用清水把柚子冲洗干净；用刮皮刀刮下柚子表皮，刮得越薄越好，尽量少带出白色的部分（不苦的秘诀之一）
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3. 将刮下的柚子皮的皮内侧朝上，细细切成细丝，越细越好；
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4. 切好的柚子皮中加入少许盐搓洗1分钟左右；然后用清水冲洗2次；最后一次冲洗干净后，用淡盐水浸泡柚皮丝2个小时以上，也可以放进冰箱过夜（不苦的秘诀之二）；
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5. 剥出柚子肉；
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6. 浸泡过的柚子皮再次清水冲洗干净，然后加入清水和少许盐煮5分钟左右（不苦的秘诀之三）；
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7. 将柚子皮、果肉、水和糖一起入面包机桶内，开启果酱程序；
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8. 一个程序后还有些稀，就再开启一次；直至变得黏稠，放凉后倒进蜂蜜搅拌均匀；清洗装柚子茶的瓶子，然后放进微波炉按消毒键，让程序自动给瓶子消毒；然后把拌好的柚子茶倒进瓶子里，放冰箱冷藏保存。
小贴士
