双椒炒猪肝的做法,双椒炒猪肝怎么做
简介
食材
油、盐、蚝油、酱油、淀粉、料酒、猪肝、青椒、红厚皮椒
步骤
-
1. 猪肝切薄片，冲洗后加适量盐，料酒，蚝油，搅拌均匀。
-
2. 加一勺淀粉，搅拌均匀腌制十分钟。
-
3. 青红椒切小块。
-
4. 锅内放油，五成热时将猪肝倒入轻轻翻匀，待表面全部变色时盛出。
-
5. 锅内留底油，将青红椒翻炒一分钟。
-
6. 倒入猪肝，调入少许酱油和盐，翻炒后倒入少许水，焖两分钟即可。
小贴士
