木糖醇红豆糕的做法,木糖醇红豆糕怎么做
简介
食材
香油、木糖醇、橄榄油、红豆、糯米粉、澄粉
步骤
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1. 准备红豆1/2杯。
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2. 红豆清水洗净后，加水浸泡1个小时左右。
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3. 将泡好的红豆倒入锅内，加入适量的清水，煮成红豆泥。
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4. 煮好的红豆泥是200克。
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5. 糯米粉130克、澄粉30克，倒入装有红豆泥的容器内，加入20克木糖醇。
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6. 倒入10克橄榄油。
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7. 先用筷子搅拌均匀后，揉成面团，揉好的面团是不需要饧发的。
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8. 准备模具，红豆糯粉团揪成大小等份的小剂子。
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9. 在模具内涂抹少量香油，把小剂子整形稍按扁成圆饼状。
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10. 把小圆饼放进模具中压出糕饼。
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11. 从模具中倒出即成，依次做好剩余面团。
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12. 做好的小红豆糕一共11个，蒸帘上面铺上粽叶，将红豆糕生坯摆在上面，也可以直接摆在抹油的蒸帘上。
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13. 盖上锅盖冷水上锅蒸，水开上气后，蒸15分钟即可。（蒸制时间根据红豆糕大小自己定哦）
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14. 蒸好的红豆糕，口感很Q哦！(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
