炒米粉的做法,炒米粉怎么做
简介
食材
油、盐、大蒜、生菜、豆芽、生抽、老抽、鸡蛋、细米粉
步骤
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1. 细米粉提前1个小时浸泡在清水中，至透心
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2. 蒜头剁成蒜米
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3. 生菜洗净
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4. 豆芽洗净
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5. 锅中热油，先放入蒜米爆香，至微微焦黄
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6. 直接磕入鸡蛋，待其稍稍凝固
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7. 迅速划散蛋液
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8. 放入豆芽、生菜翻炒一会儿
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9. 放入细米粉
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10. 添加适量的生抽、老抽、鸡精，翻炒至上色均匀，即可
小贴士
