凉拌海带丝的做法,凉拌海带丝怎么做
简介
食材
油、盐、胡萝卜、干辣椒、大蒜、糖、醋、香菜、海带
步骤
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1. 准备食材，海带洗净泡发2小时以上
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2. 胡萝卜去皮切细丝，泡发的海带洗净切细丝，干辣椒切段
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3. 烧开水加盐、少许油先把胡萝卜焯水，捞出过凉开水控水
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4. 再把海带丝放进去煮开，煮2分钟左右，捞出控水，也可以过凉开水
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5. 大蒜捣泥
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6. 把海带、胡萝卜丝放在盘子里
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7. 锅内放油加干辣椒小火炸至变色
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8. 加大蒜、糖、醋、盐，醋可以根据自己喜欢添加，我家喜欢米醋，
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9. 炸好的辣椒油趁热倒入大蒜上面，放上香菜拌匀
小贴士
