糖桂花山药——春天里的花蝴蝶的做法,糖桂花山药——春天里的花蝴蝶怎么做
简介
食材
胡萝卜块、海苔、绿菜叶、山药、桂花糖、巧克力、茄玫瑰
步骤
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1. 准备好原材料。
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2. 将山药去皮切刀切成薄片做蝴蝶的翅膀，泡在凉水里备用。
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3. 取一根比较细的山药做蝴蝶的身体部分，用刀轻轻地在上边垂直划出一道痕，刀与刀直接有一厘米的间距，不要切断。
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4. 将准备好的蝴蝶的身体和翅膀用开水煮熟（不要煮烂），大概煮十分钟，然后过凉水。
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5. 茄玫瑰用开水侵泡出汁液，将煮熟的山药片泡在里面大概要两个小时，使山药片上色。
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6. 将巧克力块隔水融化开。
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7. 将蝴蝶的身体部分摆在盘子中间，用牙签蘸巧克力液画在用刀切过痕迹的地方。
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8. 取浸泡上色的山药片摆好蝴蝶的翅膀部分。
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9. 用剪刀把胡萝卜和海苔剪成圆形做蝴蝶的眼睛，把绿菜叶剪成蝴蝶的须。
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10. 将蝴蝶的眼睛和须摆好位置
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11. 取适量的茄玫瑰汁液加一大勺桂花糖煮开，用适量的水淀粉勾薄芡（桂花糖量根据个人的口味调整）。
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12. 将勾好的芡汁均匀的浇在蝴蝶上面就可以了。
小贴士
